Stella Maris Hotelschool
Merksem
technieken
Home
Technieken Hotel
Vaktermen
Groenten en fruit
Vis
Vlees
Basisbereidingen
Aardappelen
Vis
Griet fileren
Sint-Jakobsschelp decorticeren (Franstalig)
Wijting fileren
Zalm fileren
Zeeduivel fileren
Zeetong
villen
en
fileren
Zeetong 'Meunière' (De klassieker - Njam tv - Peter Goossens)
Zeetong Meunière - Hof Van Cleve -stijl (Njam tv - Peter Goossens)
Zeetong 'Meunière'in de zaal
Zeewolf fileren
Home
Technieken Hotel
Vaktermen
Groenten en fruit
Vis
Vlees
Basisbereidingen
Aardappelen